一整套廚房設(shè)備是包括了多種方面的,這些不同的部分相互配合在一起工作,才能讓整個(gè)廚房都能夠?qū)⒐ぷ鬟M(jìn)行下去,那么,武漢廚房設(shè)備都包括哪些方面呢?
一、熱廚設(shè)備
熱廚設(shè)備主要包括了炒菜煮飯的一些主要用戶,其中有非常常見(jiàn)的電飯煲、煤氣灶、電磁爐,還有可以制作蛋糕的烤箱、蒸東西額蒸柜等等。
二、儲(chǔ)藏設(shè)備
其實(shí)對(duì)于很多機(jī)構(gòu)的食堂還有各種餐廳來(lái)說(shuō),冷凍室還有其他一些冷凍儲(chǔ)藏的設(shè)備都是非常重要的。除此之外,還有各種起儲(chǔ)存作用的設(shè)備,例如貨架、碗柜等等。
三、洗滌設(shè)備
在大型食堂或者餐廳,如果用工作人員洗碗基本是不可能的,那可是一個(gè)非常巨大的工程,所以洗滌設(shè)備必不可少。常見(jiàn)的洗滌設(shè)備有洗碗機(jī)、高溫除菌設(shè)備等。
四、運(yùn)輸設(shè)備
在一些高檔的餐廳里,像運(yùn)送菜品的傳菜機(jī)、升降機(jī)、餐梯這些武漢廚房設(shè)備是非常常見(jiàn)的,這些有助于將做好的飯菜順利平穩(wěn)地傳送給服務(wù)員。
這些都是武漢廚房設(shè)備的主要部分,廚房設(shè)備需要一整套才能更好地服務(wù)于客人們,尤其是在一些大型的商用廚房,好的廚房設(shè)備非常重要。